Соапсток

Соапсток — отстой, образующийся в результате щелочного рафинирования растительных масел и жиров в жироперерабатывающей промышленности. Относится к категории возвратных отходов. Имеет сложный и непостоянный состав, зависящий от природы масла или жира и его свойств (кислотного числа, кол-ва сопутствующих веществ и др.), а также метода рафинирования и точности осуществления технологического процесса. Жирно-кислотный состав масляных и саломасных (С. гидрированных жиров).

Близок к жирнокислотному составу перерабатываемого сырья. Содержит водный раствор мыл, масло, красящие вещества, минеральных и механических примесей и др. Примерный состав соапстока, получаемого при рафинировании подсолнечного, хлопкового масел и гидрированного жира, проценты по массе: жир 8-50, в т.ч. мыло 8-30, нейтральный жир 1-20, вода и разлагающиеся нежировые компоненты 50-92, в т. ч. небольшие количества непрореагировавшего NaOH, NaCl, красящих в-в, фосфатидов, белков и углеводов.

Для выделения свободных жирных кислот из соапстока, его обрабатывают минеральными концентратами или щелочью (для омыления нейтрального жира) с последующей дистилляцией. Жирные кислоты, выделенные из масляных и саломасных соапстоков используют непосредственно в мыловарении, а также для получения глицерина и стеарина. Соапсток льняного масла — в производстве олиф и сиккативов.