Рус

Немецкий картофельный салат с домашним майонезом

07 мая 2018 г.

Подготовка: 15 минут
Приготовление: 15 минут 
Количество порций: 2 
Ингредиенты :

Основные: 

Картофель: 5 шт.; Огурцы маринованные: 4 шт.; Кукуруза консервированная: 150 гр.; Бекон: 200 гр.; Лук салатный: 1 шт.; Яйца куриные: 3 шт.; Яблоки: 1 шт.; Майонез домашний: 3 ст.л.; Лук зеленый: 3 веточки; Соль: по вкусу; Перец черный молотый: по вкусу.

Майонез домашний: 

Яичные желтки: 2 шт.; Лимон: 1 шт.; Подсолнечно-оливковое масло ТМ “Корона изобилия”: 400 мл.; Горчица: 1/2 ст.л.; Перец черный молотый: 1 щепотка; Соль морская: 1 щепотка.

    Отварите 5 небольших картофелин, яйца. Тем временем приготовьте домашний майонез. Соедините в миске 2 желтка, горчицу. Из лимона выжмите сок. Посолите, поперчите и разотрите венчиком. Тонкой струйкой влейте 100 мл подсолнечно-оливкового масла ТМ «Корона изобилия». Добавьте еще 2 ст. ложки лимонного сока и продолжайте взбивать, вливая оставшееся масло тонкой струйкой. Взбейте все в густую, крепкую массу, если нужно еще посолите и поперчите. Приступим к приготовлению салата. Вареный картофель очистите и нарежьте ломтиками. Также нарежьте кубиками яйца, маринованные огурцы. Зеленый и репчатый лук мелко нарежьте, с кукурузы слейте жидкость. Бекон нарежьте и обжарьте на подсолнечно-оливковом масле ТМ «Корона изобилия». В последнюю очередь очистите и нарежьте кубиками яблоки, чтобы они не успели потемнеть. Добавьте яблоки к остальным ингредиентам. Соедините все нарезанные ингредиенты, добавьте бекон и кукурузу. Добавьте домашний майонез, салат перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Поставьте на некоторое время в холодильник. Приятного аппетита!

С рецептом, включающим в себя пошаговые фотографии, вы можете ознакомиться на www.edimdoma.ru: https://www.edimdoma.ru/retsepty/112014-nemetskiy-kartofelnyy-salat-s-domashnim-mayonezom

РЕЦЕПТЫ